Lima, Peru: Millennials (leeftijd 31-50) geven steeds meer prioriteit aan gezonde eetgewoonten, gedreven door een verlangen om de slaap te verbeteren, stress te verminderen en een goede gezondheid te behouden.
Een studie in Lima geeft aan dat 7 op de 10 inwoners hun dieet als gezond beschouwen.
Consumenten verminderen de inname van suiker en bewerkte voedingsmiddelen, terwijl ze plantaardige eiwitten en opties zonder toevoegingen verhogen.
Er is een groeiende vraag naar superfoods zoals quinoa en chia, samen met een toegenomen bewustzijn van hydratatie, vezels en probiotica.
Velen proberen toekomstige ziekten te voorkomen en informeren zichzelf over nieuwe studies en trending producten.
Consumenten kiezen voor natuurlijke ingrediënten en minimaliseren ultra-bewerkte voedingsmiddelen, waarbij ze zich richten op de kosten-batenverhouding.
De markt voor supplementen is gegroeid, met een toegenomen consumptie van eiwitten, vitamines B, D en magnesium.