Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat de bladeren van de avocado (Persea americana) antioxidanten bevatten. Deze bevinding zou kunnen leiden tot nieuwe toepassingen in de geneeskunde en voedingsindustrie.
Avocado bladeren bevatten flavonoïden, saponinen, tannines en fenolen, stoffen die bekend staan om hun antioxiderende werking. Antioxidanten helpen het lichaam te beschermen tegen schade door vrije radicalen.
Er wordt onderzoek gedaan naar de potentie van avocado bladeren als een natuurlijke bron van antioxidanten.