Dubai viert eerste restaurants met drie Michelinsterren in de gids van 2025

De culinaire scene van Dubai heeft nieuwe hoogten bereikt met de onthulling van de MICHELIN Gids 2025. De stad beschikt nu over haar eerste restaurants met drie MICHELIN sterren. Deze aankondiging verstevigt de positie van Dubai als een top gastronomische bestemming. De MICHELIN Gids Dubai bevat nu 119 restaurants met 35 verschillende keukens. Dit vertegenwoordigt een opmerkelijke stijging van 72,5% sinds de eerste editie in 2022. Deze sprong onderstreept de snelle culinaire groei van de stad. Trèsind Studio, onder leiding van chef-kok Himanshu Saini, heeft geschiedenis geschreven als het eerste Indiase restaurant ter wereld dat drie MICHELIN sterren heeft verdiend. FZN by Björn Frantzén heeft deze eer ook behaald. Frantzén is nu de enige chef-kok die tegelijkertijd drie sterren heeft in drie verschillende restaurants. Issam Kazim, CEO van Visit Dubai, benadrukte het belang van deze mijlpaal. Hij merkte op dat het een cruciaal moment markeert in de reis van Dubai als een gastronomische bestemming van wereldklasse. Het diverse culinaire landschap van Dubai weerspiegelt de dynamiek en ambitie van de stad. De MICHELIN Gids, die zijn 125-jarig jubileum viert, blijft de culinaire wereld vormgeven. Het maakt gebruik van anonieme inspecteurs en een kenmerkend sterrensysteem. De gids bevat ook Bib Gourmand voor waarde en Green Stars voor duurzaamheid. Dubai trekt ongekende wereldwijde aandacht, met 7,15 miljoen internationale overnachtende bezoekers tussen januari en april 2025. Eten speelt een sleutelrol bij het stimuleren van de toeristische bloei van de stad.