Ontdek hoe het eten van kiwi met schil uw voedingsinname aanzienlijk kan verhogen. Volgens recente studies en voedingsdeskundigen biedt het eten van de schil extra gezondheidsvoordelen.
Het consumeren van kiwi schil verhoogt de vezelinname met ongeveer 50%, verhoogt het foliumzuurgehalte met 32% en verhoogt de vitamine E met 34% in vergelijking met het eten van alleen het vruchtvlees. De schil bevat ook drie keer meer antioxidanten dan het vruchtvlees, waardoor een betere bescherming tegen vrije radicalen wordt geboden.
Om van kiwi schil te genieten, wast u de vrucht grondig en schrobt u deze voorzichtig met een zachte borstel of schone doek om de haartjes te verwijderen. Overweeg ook om te kiezen voor gouden kiwi's, die een gladdere, minder harige schil hebben. Het eten van kiwi met de schil ondersteunt de spijsvertering, de immuniteit en de cardiovasculaire gezondheid, waardoor het een eenvoudige manier is om uw dieet in 2025 te verbeteren.