Fritters halloumi dan zucchini menawarkan perpaduan rasa yang lezat dan tekstur yang menarik, menjadikannya pilihan tepat untuk hidangan ringan atau camilan sehat. Hidangan ini menggabungkan kelezatan keju halloumi yang gurih dengan kelembutan zucchini yang lembut, menciptakan kombinasi yang harmonis dan memuaskan.
Untuk menyiapkan fritters ini, mulailah dengan memarut zucchini dan mengeluarkan kelebihan airnya. Hal ini penting untuk memastikan fritters memiliki tekstur yang renyah saat dimasak. Setelah itu, campurkan zucchini dengan keju halloumi yang telah diparut, bawang daun yang diiris tipis, dan bahan lainnya seperti telur, tepung terigu, dan bumbu sesuai selera. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang, lalu bentuk adonan menjadi sendok makan dan masukkan ke dalam wajan. Masak fritters selama beberapa menit di setiap sisi hingga berwarna keemasan dan renyah. Setelah matang, tiriskan fritters di atas kertas penyerap minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Fritters halloumi dan zucchini ini dapat disajikan dengan berbagai cara. Nikmati dengan saus favorit Anda, seperti saus yogurt lemon atau tzatziki, untuk menambah kesegaran dan rasa. Hidangan ini juga cocok disajikan bersama salad segar atau sebagai pelengkap hidangan utama lainnya.
Dengan proses persiapan yang sederhana dan waktu memasak yang singkat, fritters ini menjadi pilihan praktis untuk dinikmati kapan saja. Kombinasi rasa dan tekstur yang ditawarkan menjadikannya favorit bagi banyak orang yang mencari hidangan lezat dan bergizi.