Lima, Peru: Generasi milenial (usia 31-50) semakin memprioritaskan kebiasaan makan sehat, didorong oleh keinginan untuk meningkatkan kualitas tidur, mengurangi stres, dan menjaga kesehatan yang baik.
Sebuah studi di Lima menunjukkan bahwa 7 dari 10 penduduk menganggap makanan mereka sehat.
Konsumen mengurangi gula dan makanan olahan sambil meningkatkan protein nabati dan pilihan tanpa tambahan.
Ada peningkatan permintaan untuk makanan super seperti quinoa dan chia, bersamaan dengan meningkatnya kesadaran akan hidrasi, serat, dan probiotik.
Banyak yang berusaha mencegah penyakit di masa depan dan mendidik diri mereka sendiri tentang studi baru dan produk yang sedang tren.
Konsumen memilih bahan-bahan alami dan meminimalkan makanan ultra-proses, dengan fokus pada biaya-manfaat.
Pasar suplemen telah berkembang, dengan peningkatan konsumsi protein, vitamin B, D, dan magnesium.