Le gazpacho andalou, soupe froide emblématique de l'Espagne, connaît une évolution créative avec de nouvelles interprétations.
Des variations audacieuses comme concombre-yaourt, avocat-coriandre, et pastèque-spiruline gagnent en popularité, séduisant les palais.
Ces recettes novatrices enrichissent la valeur nutritionnelle de ce classique et offrent une palette de saveurs diversifiées pour l'été 2025, s'inscrivant dans une tendance culinaire axée sur la fraîcheur et le bien-être.