La véritable origine du cacao : l'Amérique du Sud, et non le Mexique, révèle une étude

Une étude récente publiée dans *Nature* remet en question la croyance de longue date selon laquelle le cacao est originaire du Mexique. L'analyse archéogénomique des résidus de céramique des cultures précolombiennes révèle que le cacao était largement utilisé en Amérique du Sud, en dehors de son origine amazonienne, il y a déjà 5 000 ans. Les échanges culturels entre l'Amazonie et la côte Pacifique ont facilité sa propagation. L'étude met en évidence un mélange génétique important des populations de cacao au milieu de l'Holocène, permettant l'adaptation à divers environnements. Cette compréhension est cruciale pour la gestion durable des cacaoyers, d'autant plus que les agriculteurs sont confrontés aux défis du changement climatique et des maladies.