Expédition culinaire au Portugal : Le chef Joey Medeiros dévoile les saveurs et traditions riches du pays lors d'une visite exclusive

Embarquez pour un voyage gastronomique à travers le Portugal avec le chef Joey Medeiros, qui dévoile le paysage culinaire diversifié du pays lors d'une visite exclusive intitulée 'Taste of Portugal with Joey Medeiros'. Prévue du 22 au 29 septembre, l'expédition explorera diverses régions, notamment Porto, Douro et Lisbonne, offrant aux participants une plongée en profondeur dans la cuisine et la culture portugaises. Fils d'immigrants açoréens, Medeiros vise à mettre en valeur l'évolution du Portugal en tant que destination touristique internationale de premier plan, en soulignant ses saveurs uniques influencées par sa longue histoire et ses liens mondiaux. La visite, organisée en collaboration avec The Palatum, promet une expérience intime avec de petits groupes, mettant en vedette des restaurants étoilés au guide Michelin et des tascas traditionnelles. Les participants savoureront la diversité de la cuisine portugaise, des fruits de mer et des viandes aux légumes et aux céréales, infusés d'épices d'Asie et d'Amérique du Sud. Malgré les défis économiques dans l'industrie de la restauration aux États-Unis, Medeiros est déterminé à partager les merveilles de la gastronomie portugaise, offrant une expérience unique et enrichissante aux passionnés de gastronomie.