1. Cusco : Une destination mystique
Cusco est un lieu imprégné de mysticisme, où le savoir ancestral et l'héritage de la civilisation inca créent une atmosphère enchanteresse. Pour ceux qui s'intéressent au côté ésotérique de cette région, de nombreux rituels et expériences attendent, tels que le mariage andin, qui bénit les nouveaux mariés, le rituel du feu sacré et les cérémonies d'Ayahuasca, nécessitant toutes un sens de responsabilité de la part des participants.
2. Comprendre le mal des montagnes
Le phénomène connu sous le nom de mal des montagnes, ou 'soroche' au Pérou, est réel et peut affecter les voyageurs lors de l'ascension à de hautes altitudes en raison de la diminution de l'oxygène. Les symptômes incluent fatigue, vertiges, maux de tête et, dans les cas graves, essoufflement. Pour prévenir cela, il est conseillé d'ascendre progressivement et d'éviter la consommation d'alcool le premier jour.
3. Machu Picchu : Une merveille du monde
Machu Picchu, l'une des sept merveilles du monde, accueille jusqu'à 5 940 visiteurs par jour. Bien que cela puisse sembler beaucoup, il est crucial de protéger et de préserver ce site patrimonial. Les visites sont organisées par shifts, garantissant que chaque touriste profite de son temps tout en respectant l'intégrité du site.
Où séjourner :
Aranwa Hotels Resorts & Spas (Urubamba) : Idéal pour les familles cherchant à explorer et à se détendre.
Belmond Monasterio (Cusco) : Parfait pour les couples souhaitant une expérience cosmopolite avec charme.
Belmond Hotel Rio Sagrado : Expérience de luxe en harmonie avec la nature.
Qosqo Maki (Cusco) : Une option économique pour les routards ou les familles.
Où manger :
Restaurante Hawa : Une expérience gastronomique raffinée avec des produits biologiques.
Las Qolqas Resort : Plats traditionnels de Pachamanca.
Restaurante Tierra : Une atmosphère conviviale pour les amateurs de bière.
Restaurante Mauka : Célébrant la biodiversité régionale avec des cocktails sophistiqués.
Restaurante LIMO : Plongée dans la cuisine nikkei.
Pour assurer votre visite, il est préférable de réserver des billets quatre à cinq mois à l'avance, et les visites doivent être guidées.
4. Un adieu unique
À Cusco, dire au revoir s'exprime par 'tupananchiskama', signifiant 'jusqu'à ce que nous nous rencontrions à nouveau' en quechua. Cela reflète les liens profonds de la culture, car dire 'au revoir' implique de couper les liens.
5. Communautés indigènes et action climatique
Les communautés indigènes locales plantent activement des arbres 'nuages' pour lutter contre le changement climatique, une façon de redonner à 'Mère Terre'. Les voyageurs peuvent participer au Festival de plantation d'arbres Queuña Raymi pour contribuer à cette noble cause.
6. La feuille de coca sacrée
La feuille de coca revêt une grande importance à Cusco, utilisée à des fins médicinales et dans des rituels religieux depuis l'époque inca. Vous pouvez essayer un thé préparé à partir de cette plante sacrée, connue pour aider à lutter contre le mal des montagnes. En raison de sa valeur historique, les Incas vénéraient la coca comme un don de Pachamama.
7. Chicherias traditionnelles
Cherchez des drapeaux rouges ou des sacs en plastique à l'entrée des maisons pour trouver des chicherias traditionnelles, où vous pourrez déguster de la chicha, une bière de maïs locale. Ollantaytambo est un excellent endroit pour apprécier cette boisson culturelle, reconnue comme patrimoine culturel depuis 2015.
8. L'art textile comme patrimoine culturel
L'art textile du Pérou raconte les histoires de ses ancêtres. Les visiteurs peuvent explorer plus de 5 000 ans d'histoire du tissage au musée Sulca Textiles, où les techniques traditionnelles autonomisent les femmes des communautés montagneuses éloignées.
9. Le cochon d'Inde : Une délicatesse locale
À Cusco, le cochon d'Inde, ou 'cuy', est un plat traditionnel. Les voyageurs sont encouragés à respecter les coutumes locales, car essayer le cuy est souvent un sujet de conversation. Ce plat peut être frit ou rôti et est un pilier de la gastronomie péruvienne.
10. Pachamanca : Cuisine sous terre
Lors d'occasions spéciales, les habitants préparent un plat traditionnel appelé pachamanca, qui consiste à cuire différentes viandes et pommes de terre sous terre à l'aide de pierres chauffées. Cette méthode culinaire ancienne est une expérience unique pour les visiteurs.