17 de noviembre de 2024, China - En el 12º Foro de Innovación en Biotecnología Industrial de China en Tianjin, se discutieron avances significativos en biofabricación. Li Can, académico de la Academia China de Ciencias, presentó un método para sintetizar metanol verde utilizando energía solar, agua y dióxido de carbono a través de la fotosíntesis artificial.
El proceso implica la electrólisis del agua para producir hidrógeno verde, seguido de la hidrogenación del dióxido de carbono para crear metanol, denominado 'metanol de sol líquido.'
Las investigaciones futuras tienen como objetivo integrar este 'sol líquido' con la biofabricación verde para sintetizar productos químicos finos, proteínas, carbohidratos y almidón.
La biofabricación, caracterizada por sus propiedades verdes, de bajo carbono y renovables, impacta significativamente sectores como la salud, la agricultura y la energía. El foro destacó el rápido desarrollo de la biotecnología industrial en China, con inversiones que alcanzan cerca de 30 mil millones de yuanes (aproximadamente 4.5 mil millones de dólares) en 2024, especialmente en el sector farmacéutico.
El 'Libro Blanco 2024 sobre el Desarrollo de la Biotecnología Industrial en China' indica que China lidera el mundo en solicitudes de patentes y publicaciones de investigación en este campo. Varias provincias están implementando políticas de apoyo a la biofabricación, con el objetivo de establecer clústeres industriales y acelerar los avances tecnológicos.
Por ejemplo, Hebei ha introducido 17 medidas para apoyar la industria, mientras que Shanghái planea establecer más de cinco plataformas de biología sintética para 2025. Pekín tiene como objetivo crear uno o dos clústeres industriales valorados en 100 mil millones de yuanes para 2026.
Los expertos enfatizan que el futuro de la síntesis de alimentos se centrará en los nutrientes esenciales, garantizando la seguridad, lo que podría llevar a opciones más saludables y sabrosas.