Receta de Farls de Patata Irlandeses: Un Clásico para Desayunos y Meriendas

Editado por: Olga Samsonova

Los farls de patata irlandeses, también conocidos como 'fadge', son un plato tradicional que se sirve a menudo para desayunar o como merienda. Esta receta proporciona instrucciones detalladas sobre cómo prepararlos.

Ingredientes:

  • 1 kg de patatas, peladas y cortadas en cuartos

  • 50 g de mantequilla, más extra para freír

  • 100 g de harina, más extra para enharinar

  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Hervir las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas, unos 15-20 minutos. Escurrir bien y hacer un puré suave.

  2. Añadir la mantequilla, la harina, la sal y la pimienta al puré de patatas. Mezclar bien hasta formar una masa.

  3. Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Extenderla hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor.

  4. Cortar la masa en forma de círculo, luego cortar el círculo en cuatro partes iguales (farls).

  5. Calentar una plancha o sartén ligeramente enmantequillada a fuego medio.

  6. Cocinar los farls durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y bien cocidos.

  7. Servir calientes con mantequilla o tus ingredientes favoritos.

Este plato, similar a las arepas en Colombia o las tortillas de patata en España, es una excelente opción para compartir en familia. En muchos países de habla hispana, como Argentina o México, se valora la tradición y la cocina casera. ¡Anímate a preparar estos deliciosos farls y disfruta de un pedacito de Irlanda en tu mesa!

Fuentes

  • gastro.24sata.hr

  • Olive Magazine

  • Go-to-Ireland.com

  • Caroline's Cooking

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