Lima, Perú: Los millennials (de 31 a 50 años) priorizan cada vez más los hábitos alimenticios saludables, impulsados por el deseo de mejorar el sueño, reducir el estrés y mantener una buena salud.
Un estudio en Lima indica que 7 de cada 10 residentes consideran que su dieta es saludable.
Los consumidores están reduciendo el azúcar y los alimentos procesados, al tiempo que aumentan las proteínas de origen vegetal y las opciones sin aditivos.
Existe una creciente demanda de superalimentos como la quinua y la chía, junto con una mayor conciencia de la hidratación, la fibra y los probióticos.
Muchos buscan prevenir enfermedades futuras y se están educando sobre nuevos estudios y productos de tendencia.
Los consumidores están eligiendo ingredientes naturales y minimizando los alimentos ultraprocesados, centrándose en la relación costo-beneficio.
El mercado de suplementos ha crecido, con un mayor consumo de proteínas, vitaminas B, D y magnesio.