Un estudio reciente ha revelado diferencias significativas en las técnicas de procesamiento de carne utilizadas por los neandertales en las cuevas de Amud y Kebara, ubicadas en el norte de Israel. A pesar de la proximidad geográfica y el uso de herramientas similares, los grupos de neandertales en estos sitios exhibieron patrones distintos en el marcado de los huesos de los animales que procesaban.
En la cueva de Amud, los huesos mostraron marcas de corte más densas y menos lineales, lo que podría indicar un procesamiento más intensivo o técnicas específicas de preparación de la carne. Por otro lado, en Kebara, las marcas eran más lineales y menos densas, sugiriendo métodos diferentes de procesamiento. Estas variaciones no pueden explicarse únicamente por el tipo de herramientas utilizadas, la habilidad de los procesadores o los recursos disponibles, lo que sugiere que prácticas culturales podrían haber influido en estas diferencias.
Los investigadores consideran que estas variaciones podrían reflejar tradiciones locales de procesamiento de carne, posiblemente transmitidas socialmente dentro de cada grupo. Este hallazgo proporciona una visión más profunda de la complejidad social y cultural de los neandertales, indicando que sus prácticas de subsistencia estaban influenciadas por factores culturales además de las necesidades inmediatas de supervivencia.
Este estudio destaca la importancia de considerar la diversidad cultural en las prácticas de subsistencia de los neandertales y abre nuevas vías para comprender la complejidad de sus comportamientos y estructuras sociales.