এমআইটি-র থ্রিডি প্রিন্টার: খাদ্য বর্জ্য থেকে গৃহস্থালীর সামগ্রী
সম্পাদনা করেছেন: Olga Samsonova
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রতি বছর বিপুল পরিমাণ খাদ্য বর্জ্য তৈরি হয়, যার একটি বড় অংশ আসে গৃহস্থালীর কাছ থেকে। তবে, ম্যাসাচুসেটস ইনস্টিটিউট অফ টেকনোলজি (এমআইটি)-এর দুই প্রাক্তন ছাত্রের একটি যুগান্তকারী উদ্ভাবন এই বর্জ্যকে মূল্যবান গৃহস্থালীর সামগ্রীতে রূপান্তরিত করার পথ দেখাচ্ছে। গবেষক বিরু কাও এবং ইকিং ওয়াং তৈরি করেছেন FOODres.AI প্রিন্টার, একটি ডেস্কটপ থ্রিডি প্রিন্টার যা কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার (AI) সাহায্যে খাদ্য বর্জ্যকে কোস্টার এবং মগের মতো ব্যবহারযোগ্য বস্তুতে পরিণত করে। এই প্রযুক্তি খাদ্য বর্জ্য মোকাবিলার একটি নতুন উপায় সরবরাহ করে, যার লক্ষ্য "হাইপার-লোকাল সার্কুলার ইকোনমি" গড়ে তোলা।
FOODres.AI প্রিন্টারটি কলার খোসা এবং কফি গ্রাউন্ডের মতো বিভিন্ন খাদ্য বর্জ্যকে প্রক্রিয়াজাত করে একটি বায়োপ্লাস্টিক পেস্টে রূপান্তরিত করে। এই পেস্টটি থ্রিডি প্রিন্টার ব্যবহার করে দৈনন্দিন জিনিসপত্র তৈরিতে কাজে লাগানো হয়। সিস্টেমটি ব্যবহারকারী-বান্ধবভাবে ডিজাইন করা হয়েছে, যেখানে এআই (AI) ব্যবহারকারীর কাছে থাকা খাদ্য বর্জ্যের উপর ভিত্তি করে এটিকে কাস্টমাইজ করার সুবিধা দেয়। ব্যবহারকারীরা একটি সহায়ক মোবাইল অ্যাপের মাধ্যমে প্রিন্টারের সাথে যোগাযোগ করেন, যা ফোনের ক্যামেরা এবং একটি অবজেক্ট ডিটেকশন মডেল ব্যবহার করে খাদ্যদ্রব্যের ধরণ শনাক্ত করে। এআই (AI) এরপর উপযুক্ত রেসিপি এবং প্রিন্ট সেটিংসের পরামর্শ দেয়, যা ব্যবহারকারীদের পূর্ব-নির্ধারিত টেমপ্লেট থেকে নির্বাচন করতে বা তাদের নিজস্ব কাস্টম মডেল আপলোড করতে সক্ষম করে।
এই প্রক্রিয়া কেবল বর্জ্যই কমায় না, বরং সম্প্রদায়কে পরিবেশ-বান্ধব অভ্যাসের সাথে যুক্ত করে। খাদ্য বর্জ্যের পরিবেশগত প্রভাব অনেক। শুধুমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেই প্রতি বছর খাদ্য সরবরাহের প্রায় ৩০-৪০% বর্জ্য হিসাবে নষ্ট হয়, যা বিলিয়ন বিলিয়ন পাউন্ড এবং বিলিয়ন বিলিয়ন ডলারের সমতুল্য। এই বর্জ্য মিথেন নির্গমনে অবদান রাখে, যা একটি শক্তিশালী গ্রিনহাউস গ্যাস এবং খাদ্য উৎপাদনে ব্যবহৃত ভূমি, জল এবং শক্তির মতো মূল্যবান সম্পদের অপচয় ঘটায়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য অপচয় এবং ক্ষতি থেকে প্রতি বছর প্রায় ১৭০ মিলিয়ন মেট্রিক টন কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত হয়।
খাদ্য বর্জ্যকে নতুন পণ্যে পুনর্ব্যবহার করার মাধ্যমে, FOODres.AI প্রিন্টার এই পরিবেশগত উদ্বেগগুলি হ্রাস করার একটি বাস্তবসম্মত সমাধান সরবরাহ করে এবং আরও টেকসই জীবনযাত্রাকে উৎসাহিত করে। এই উদ্ভাবনটি iF ডিজাইন অ্যাওয়ার্ড ২০২৩ এবং A' ডিজাইন অ্যাওয়ার্ডের সোশ্যাল ডিজাইন বিভাগে প্ল্যাটিনাম বিজয়ী সহ স্বীকৃতি লাভ করেছে। এই উন্নয়নটি বর্জ্য ব্যবস্থাপনার প্রতি আমাদের দৃষ্টিভঙ্গির একটি পরিবর্তনকে নির্দেশ করে, যেখানে খাদ্য বর্জ্যকে নিষ্পত্তির জন্য কিছু হিসাবে দেখার পরিবর্তে, এই প্রযুক্তি ব্যবহারকারীদের এটিকে সৃষ্টির জন্য কাঁচামাল হিসাবে দেখতে উৎসাহিত করে।
উৎসসমূহ
The Cool Down
MIT reveals new 3D printer that prints with sustainable materials
MIT unveils 3D printer that turns food scraps into household items
এই বিষয়ে আরও খবর পড়ুন:
আপনি কি কোনো ত্রুটি বা অসঠিকতা খুঁজে পেয়েছেন?
আমরা আপনার মন্তব্য যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বিবেচনা করব।